現在市面上的無糖飲料多標注“0糖0脂0卡”，看似健康，真的是這樣嗎？近期，世界衛生組織（WHO）發布了非糖甜味劑的使用指南，系統地對非糖甜味劑的健康效益進行了證據評價。

 非糖甜味劑就是我們所說的“代糖”。在該指南中，非糖甜味劑是指所有未被歸類為糖的天然存在、人工合成或修飾的非營養性甜味劑，常見的包括安賽蜜、阿斯巴甜、愛德萬甜、甜蜜素、紐甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和甜菊糖衍生物。

 經過對大量關于非糖甜味劑的科學研究進行評價，世界衛生組織提出，不建議使用非糖甜味劑作為控制體重或降低非傳染性疾病風險的手段，這一指導意見適用于除糖尿病患者外的其他人：各年齡段的兒童、包括孕婦和哺乳期婦女的成年人群。現有證據表明，在降低成人或兒童體脂方面，使用非糖甜味劑并沒有任何長期益處，長期使用反而可能產生不良影響，增加成人患2型糖尿病、心血管疾病和死亡率的風險。

 此外，有限的證據還表明，在懷孕期間使用非糖甜味劑會增加早產風險，從而產生潛在的不良影響。

 舉例來說，在世衛組織納入的前瞻性研究中，有發現較高的非糖甜味劑的攝入與較高的BMI（身體質量指數）和肥胖風險增加有關；在平均隨訪13年的長期前瞻性觀察研究中，較高的非糖甜味劑攝入量與2型糖尿病、心血管疾病死亡率以及全因死亡率的風險增加相關；在病例對照研究中評估，使用非糖甜味劑（主要是糖精）與膀胱癌癥風險增加相關。

 因此，想要控制體重，減少體脂，一味地依賴非糖甜味劑是不長久而且是不安全的。應當注意合理搭配膳食，同時保持適度身體活動，做到吃得健康、動得健康，才能真正安全且有效地達到控制體重的目的。（馬博士健康團）